"모미지(もみじ)"는 이름만 들어도 가을의 아름다움과 따뜻한 정취를 떠올리게 하는 프리미엄 이자카야입니다.
일본어로 "가을 단풍"을 의미하는 모미지는 단순히 음식을 제공하는 곳이 아니라, 고객들에게 특별한 경험과 추억을 선사하는 공간입니다.
모미지의 매력을 하나하나 살펴보겠습니다.
최상급 식재료
최고의 품질을 자랑하는 신선한 재료만을 엄선하여 요리의 깊은 맛을 그대로 재현합니다. 사계절 제철 식재료로 정성을 다해 준비합니다.
특별한 공간
따뜻한 조명과 고급스러운 디자인으로 꾸며진 공간에서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. 편안한 휴식과 여유를 느낄 수 있는 분위기를 제공합니다.
사계절을 닮은 섬세함
단풍처럼 다채롭고 부드러운 색감이 공간 곳곳에 배치되어 계절의 정취를 느낄 수 있습니다. 계절마다 변화하는 특별한 메뉴를 선보입니다.
모미지는 단순히 식사를 위한 장소를 넘어선 특별한 경험의 공간입니다.
일본식 요리의 진수를 맛보고 따뜻한 환대를 느끼며 소중한 사람들과 잊지 못할 추억을 만들고 싶다면
모미지는 최상의 선택이 될 것입니다.
"모미지의 모토는
안되기가 더 어려운 매장 만들기 입니다"
함가람 대표의 꿈은 분명합니다
'제가 아는 모든 분들이
행복했으면 좋겠습니다'
이 소박하면서도 진심 어린 꿈을 이루기 위해
그는 단순한 메뉴나 서비스를 제공하는 것을 넘어
함께하는 모든 이들의 삶에 긍정적인 영향을 미치고자 합니다.
그리고 여기에 작은 욕심을 더해 이렇게 말합니다
저희와 함께하는 가맹점 파트너들이 저로 인해 그리고 모미지를 통해
더 큰 행복과 성공을 느낄 수 있기를 바랍니다.
다채로운 일품 요리를
단독 프라이빗 룸에서 즐기는
프리미엄 이자카야 모미지 입니다.
모미지의 매력을
하나하나 살펴보겠습니다.
최상급 식재료
최고의 품질을 자랑하는 신선한 재료만을 엄선하여 요리의 깊은 맛을 그대로 재현합니다. 사계절 제철 식재료로 정성을 다해 준비합니다.
특별한 공간
따뜻한 조명과 고급스러운 디자인으로 꾸며진 공간에서 특별한 시간을 보내실 수 있습니다. 편안한 휴식과 여유를 느낄 수 있는 분위기를 제공합니다.
사계절을 닮은 섬세함
단풍처럼 다채롭고 부드러운 색감이 공간 곳곳에 배치되어 계절의 정취를 느낄 수 있습니다. 계절마다 변화하는 특별한 메뉴를 선보입니다.
모미지는 단순히 식사를 위한 장소를 넘어선
특별한 경험의 공간입니다.
일본식 요리의 진수를
맛보고 따뜻한 환대를 느끼며
소중한 사람들과 잊지 못할 추억을 만들고 싶다면
모미지는 최상의 선택이 될 것입니다.
함가람 대표의 꿈은 분명합니다.
'제가 아는 모든 분들이
행복했으면 좋겠습니다'
소박하면서도 진심 어린 꿈을 이루기 위해
그는 단순한 메뉴나 서비스를 제공하는 것을
넘어 함께하는 모든 이들의 삶에
긍정적인 영향을 미치고자 합니다.
그리고 여기에 작은 욕심을 더해
이렇게 말합니다.
저희와 함께하는 가맹점 파트너들이
저로 인해 그리고 모미지를 통해
더 큰 행복과 성공을 느낄 수 있기를 바랍니다.
모미지가 만들어가는 성장의 이야기
모미지는 직영점 운영 방식을 통해 지속적인 성장과 안정적인 매출 구조를 구축해 왔습니다.
고객에게 최고의 경험을 제공하기 위해 시행착오를 거듭하며 발전해온 결과,
현재 모든 직영점이 월매출 1억 원 이상을 기록하는 성과를 달성하고 있습니다.
테이블 단가 13만 7천원
테이블 단가 17만 8천원
테이블 단가 17만 9천원
테이블 단가 19만 1천원
테이블 단가 19만 5천원
테이블 단가 20만 3천원
테이블 단가 16만 9천원
테이블 단가 17만원
테이블 단가 19만 8천원
세종점은 건물 4층에 위치하고 있음에도
불구하고, 매달 1억 원 이상의 매출을
안정적으로 유지하고 있습니다.
이는 모미지 브랜드의 성공을 보여주는
대표적인 사례로 자리 잡고 있습니다.
모미지가 만들어가는 성장의 이야기
모미지는 직영점 운영 방식을 통해 지속적인 성장과 안정적인 매출 구조를 구축해 왔습니다.
고객에게 최고의 경험을 제공하기 위해 시행착오를 거듭하며 발전해온 결과,
현재 모든 직영점이 월매출 1억 원 이상을 기록하는 성과를 달성하고 있습니다.
(테이블 단가) 13만 7천원
(테이블 단가) 17만 8천원
(테이블 단가) 17만 9천원
(테이블 단가) 19만 1천원
(테이블 단가) 19만 5천원
(테이블 단가) 20만 3천원
(테이블 단가) 16만 9천원
(테이블 단가) 17만원
(테이블 단가) 19만 8천원
세종점은 건물 4층에 위치하고 있음에도 불구하고, 매달 1억 원 이상의 매출을 안정적으로 유지하고 있습니다.
이는 모미지 브랜드의 성공을 보여주는 대표적인 사례로 자리 잡고 있습니다.
구분 | 세부내역 | 금액 (50평기준) | 비고 |
가맹비 | 모미지 브랜드 사용권 및 사업노하우 전수 및 기술전수 | 20,000,000 | 20호점까지 1000만원 할인 |
교육비 | 조리교육, 매장 운영교육 및 현장교육 (2주), CS 교육 | 10,000,000 | 2주과정 최대 4주 |
인테리어 | 목공사, 전기내선공사, 주방공사, 도배공사, 바닥공사, 의탁자 등 | 120,000,000 | 평당 240만원 |
주방기기 | 냉장고, 냉동고, 간택시, 선반, 가스튀김기 등 | 11,500,000 | |
주방집기 | 주방 조리도구 및 주방용품(그릇,숟가락,젓가락 등) | 9,500,000 | |
오픈 준비물 | 명함, 메뉴판, 노렌, 유니폼 등 | 1,500,000 | |
총합계 | 187,500,000 |
- 철거공사, 소방공사, 정화조, 홀내외부 덕트 공사, 전기 증설, 냉난방기, 음향, CCTV, 인입공사, 화장실 공사 등은 별도입니다.
- 계약 이행 보증금 (1000만원) 별도 (가맹 해지시 반환)
- 위 금액은 50평 기준으로, 제시된 금액은 매장 구조 및 공사에 따라 변동될 수 있습니다.
- 월 카드매출의 2%(부가세별도)가 로열티로 발생합니다.
개설절차
전화, 온라인 상담, 방문 상담을 통해 창업 전문가와 상담. 예비 창업주의 마인드, 투자 자금과 구모를 검토.
슈퍼바이저와 직접 현장에 방문하여
입지 및 상권을 분석
가맹점과 본사 간의 계약 체결
입점 예정 점포의 실측과 도면을 확정하고, 간판, 가구, 주방 설비 등 오픈에 필요한 준비와 마케팅 준비
오픈을 위해 매뉴얼, 발주, 시업자 등록, 포스등록 등 오픈에 필요한 교육과 문제점 해결, 레시피 교육, CS교육, 최종 기기 점검 및 시험가동, 기타 비품 및 신채로 체크
영업 개시
매출, 수익점검, 및 매장 운영 관리 점검 등.
모든 세대를 위한
정통 일식 다이닝 모미지
대한민국 남녀노소 모두에게
늘 한 잔이 좋은 정통 일식다이닝입니다.
최고의 품질의 신선한 재료
정성과 세심한 기술
깊은 맛의 재현
모미지는
최고의 품질을 자랑하는 신선한 재료를
사용해 요리의 깊은 맛을 그대로 재현합니다.
다채로운 일품요리들은
정성과 세심한 기술이 깃들어 있으며
메뉴들은 사시미, 한우, 로바다야끼,
야키토리부터 일본식 전골 요리까지
다양하게 제공됩니다.
모미지는 다른 곳에서 쉽게 경험할 수 없는
단독 프라이빗룸을 제공합니다.
가족 모임, 친구들과의 만남,
혹은 중요한 비즈니스 자리까지
다양한 상황에 어울리는 조용하고
아늑한 공간이 준비되어 있습니다.
| 구분 | 세부내역 | 금액 (50평 기준) | 비고 |
| 가맹비 | 모미지 브랜드 사용권 및 사업노하우 전수 및 기술전수 | 20000000 | 20호점까지 1000만원 할인 |
| 교육비 | 조리교육, 매장 운영교육 및 현장교육 (2주), CS 교육 | 10000000 | 2주과정 최대 4주 |
| 인테리어 | 목공사, 전기내선공사, 주방공사, 도배공사, 바닥공사, 의탁자 등 | 120000000 | 평당 240만원 |
| 주방기기 | 냉장고, 냉동고, 간택시, 선반, 가스튀김기 등 | 11500000 | |
| 주방집기 | 주방 조리도구 및 주방용품 (그릇,숟가락,젓가락 등) | 9500000 | |
| 오픈준비물 | 명함, 메뉴판, 노렌, 유니폼 등 | 1500000 | |
| 간판 | 메인간판, 내외부 사인물 등 | 15000000 | 매장별 상이 |
| 총합계 | 187500000 |
- 철거공사, 소방공사, 정화조, 홀내외부 덕트 공사, 전기 증설, 냉난방기, 음향, CCTV, 인입공사, 화장실 공사 등은 별도입니다.
- 계약 이행 보증금 (1000만원) 별도 (가맹 해지시 반환)
- 위 금액은 50평 기준으로, 제시된 금액은 매장 구조 및 공사에 따라 변동될 수 있습니다.
- 월 카드매출의 2%(부가세별도)가 로열티로 발생합니다.
전화, 온라인 상담, 방문 상담을 통해 창업 전문가와 상담. 예비 창업주의 마인드, 투자 자금과 구모를 검토.
슈퍼바이저와 직접 현장에 방문하여
입지 및 상권을 분석
가맹점과 본사 간의 계약 체결
입점 예정 점포의 실측과 도면을 확정하고, 간판, 가구, 주방 설비 등 오픈에 필요한 준비와 마케팅 준비
오픈을 위해 매뉴얼, 발주, 시업자 등록, 포스등록 등 오픈에 필요한 교육과 문제점 해결, 레시피 교육, CS교육, 최종 기기 점검 및 시험가동, 기타 비품 및 신채로 체크
영업 개시
매출, 수익점검, 및 매장 운영 관리 점검 등.
모든 세대를 위한
정통 일식 다이닝 모미지
대한민국 남녀노소 모두에게
늘 한 잔이 좋은 정통 일식다이닝입니다.
최고의 품질의 신선한 재료
정성과 세심한 기술
깊은 맛의 재현
모미지는 최고의 품질을 자랑하는 신선한 재료를 사용해
요리의 깊은 맛을 그대로 재현합니다.
다채로운 일품요리들은 정성과 세심한 기술이 깃들어 있으며
메뉴들은 사시미, 한우, 로바다야끼, 야키토리부터 일본식 전골 요리까지 다양하게 제공됩니다.
모미지는 바쁜 일상 속에서 벗어나 편안한 휴식과 여유를 느낄 수 있는 특별한 분위기를 제공합니다.
가족 모임, 친구들과의 만남, 혹은 중요한 비즈니스 자리까지
다양한 상황에 어울리는 조용하고 아늑한 공간이 준비되어 있습니다.
완벽히 독립된 공간에서 편안하고 자유롭게 시간을 보낼 수 있어
고객들에게 한층 더 특별한 경험을 선사합니다.
이자카야 대표 브랜드 모미지는
단순한 가맹 확장이 아닌,
진정한 가치와 품질을 지키는
프랜차이즈를 지향합니다.
우리는 빠른 확장보다
내실 있는 운영을 최우선으로 하며,
모미지의 철학을 공유할 수 있는
대표님들과 긴밀한 협력을 통해
신중하게 신규 가맹을 진행하고 있습니다.
함께 성장하며,
모미지만의 특별한 가치를 이어갈
든든한 파트너를 기다립니다.
이 점 깊이 이해해 주시길 바라며,
소중한 협력의 기회를 기대하겠습니다.
예약